मुंबई – डैनोन इंडिया और भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने मिलकर मुंबई के कांदिवली में देश का पहला महिला-स्वच्छ स्ट्रीट फ़ूड हब “मौली” लॉन्च किया। इस हब का उद्घाटन केंद्रीय मंत्री श्री पीयूष गोयल ने रविवार, 17 अगस्त को किया। यह पहल एफएसएसएआई के ईट राइट इंडिया अभियान के तहत शुरू की गई है।
यह हब पूरी तरह महिला स्वयं सहायता समूहों (SHG) की सदस्याओं द्वारा संचालित है। इन महिलाओं ने FoSTaC (Food Safety Training and Certification) प्राप्त किया है। प्रशिक्षण में स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और व्यावसायिक संचालन से जुड़ी दक्षताओं पर जोर दिया गया।
डैनोन इंडिया के प्रबंध निदेशक श्री शशि रंजन ने कहा,
“एफएसएसएआई की ‘ईट राइट’ पहल के साथ साझेदारी कर हम सुरक्षित खाद्य क्षेत्र बनाने और स्वच्छता को बढ़ावा देने का प्रयास कर रहे हैं। महिलाओं को संसाधन और कौशल देकर हम उन्हें स्थायी आजीविका और उच्च खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने में सक्षम बना रहे हैं।”
उद्घाटन अवसर पर केंद्रीय मंत्री श्री पीयूष गोयल ने कहा,
“कांदिवली में भारत के पहले महिला-प्रधान स्वच्छ स्ट्रीट फ़ूड हब मौली का उद्घाटन, महिला सशक्तिकरण, खाद्य सुरक्षा और सामुदायिक विकास का एक जीवंत उदाहरण है।”
पश्चिमी क्षेत्र में अब तक 6,000 से अधिक स्ट्रीट फ़ूड विक्रेताओं को FoSTaC प्रशिक्षण दिया गया है।
उद्घाटन के मौके पर 200 विक्रेताओं के लिए सामूहिक प्रशिक्षण सत्र आयोजित हुआ।
अगला चरण: 10,000 से अधिक विक्रेताओं तक प्रशिक्षण का विस्तार। एफएसएसएआई प्रमुख शहरों में और महिला-स्वच्छ स्ट्रीट फ़ूड हब शुरू करने की योजना बना रहा है। साथ ही ईट राइट इंडिया अभियान को स्कूलों, कार्यस्थलों और समुदायों में और गहराई से लागू किया जाएगा।
